Беспокойное сердце

Фото: svoyagazeta.ru

Наталия Гелиевна Боровкова уже 18 лет преподает в лодейнопольском училище, теперь техникуме промышленных технологий. Она педагог высшей квалификационной категории, мастер производственного обучения по профессии повар-кондитер.

Коллеги говорят о ней как о человеке творческом, часто называют ее трудоголиком. Ее энергии можно только позавидовать. Несколько лет Наталия Боровкова совмещала работу с учебой. Окончила Ленинградский областной педагогический институт им.Пушкина по специальности «Культурология».

В прошлом учебном году приняла участие в двух конкурсах профессионального мастерства. В районном — «Классный самый классный», и областном — «Педагог – 2011». И в каждом она достойно представила лодейнопольский техникум, стала лауреатом.

Наталия Гелиевна — отличный организатор мероприятий. Порой праздники или отмечаемые даты и события требуют колоссальной подготовки. Со всеми трудностями педагог справляется, старается, чтобы мероприятия запомнились участникам и зрителям надолго.

Наталия Гелиевна любит своих студентов, и они отвечают ей взаимностью. Все ее выпускники имеют хорошие результаты в учебе. Она не только учит профессии, но и уделяет много времени воспитательной и патриотической работе. В ее группах нет отстающих, редко кого из ее студентов отчисляют.

— Это человек с беспокойным и добрым сердцем, — так говорят о ней коллеги.

А вот что рассказала сама Наталия Гелиевна о себе, своей работе, творчестве и учениках.

— Почему вы выбрали эту профессию? Повар-кондитер, педагог? Что для вас в ней главное?

— Свою работу я очень люблю. Ко всем ученикам отношусь как к своим детям. Для меня очень важно не просто научить их готовить, а помочь им стать настоящими людьми. За всех своих выпускников и учеников я переживаю, за каждого болит душа. На этой работе я нашла себя. Хотя в этой профессии и в техникуме, оказалась случайно. Никогда не думала, что буду работать педагогом. Но теперь понимаю, что очень нужна своим ученикам.

Я всегда мечтала стать художником. У меня папа рисует. Я окончила художественную школу, поступила в художественное училище. Но в самом начале обучения появилась неразрешимая проблема — общежития в училище не было, и жить мне было негде. Я совершенно неожиданно для себя приняла решение в начале учебного года поступить в училище при «Интуристе» на повара. Страна готовилась принимать Олимпиаду–80 и там открыли дополнительный набор. Так я получила специальность повара со знанием зарубежной кухни. Затем вышла замуж, родила первого сына, их у меня сейчас трое, и стала работать в училище.

Возможно, все сложилось не так, как мечталось, но работа с подростками дает мне жизненный импульс. Я себя даже чувствую моложе. Стараюсь вникать во все их жизненные ситуации, а они порой бывают непростые. Ведь среди наших учеников много ребят со сложными судьбами. И если я помогу хотя бы одному, это уже хорошо. Мои выпускники меня не забывают — приходят, пишут, звонят. А теперь и в Интернете мы общаемся.

Все, чему я училась, мне очень помогает в работе. Я преподаю не только поварское искусство, но еще и дисциплины технология кондитерского производства, кулинария, оборудование предприятий общепита, калькуляция и организация, рисунок и лепка, производственное обучение. Вот здесь мне и помогают мои знания и умения, которые я приобрела в художественной школе и педагогическом университете.

— Какой из предметов вам больше нравится?

— Наверное, кулинария и технология. Ведь кулинария — это самое настоящее искусство. Не зря говорят, что хороший повар стоит доктора. А Максим Горький писал, что человек, который кормит, не может быть дурным человеком. Человек, готовящий пищу, должен вкладывать в нее частичку своей души, только тогда пища получится вкусной. Это я и стараюсь передать своим ученикам. Это как в искусстве, должно быть вдохновение. Да у каждой хозяйки дома так бывает: вроде все продукты положила, все правильно сделала, а блюдо невкусное. Потому что приготовлено было без желания.

— А что вы сами любите готовить?

— Дети говорят, что у меня лучше получаются вторые блюда. Мне нередко приходится задерживаться на работе до позднего вечера, поэтому мужу часто приходится готовить для детей. Мои мальчики говорят, что первые блюда у него получаются лучше, чем у меня. А я люблю побаловать домашних пирогами.

— В вашей семье дети пошли по стопам родителей?

— Все три сына окончили наше училище. Старший и младший продолжили учебу дальше. Старший сейчас служит помощником капитана на судне, а младший на этом же судне — старшим электриком. Их увлек флот. Средний сын живет в Лодейном Поле и вместе с отцом занимается предпринимательством. Он женился и подарил нам чудесного внука.

— Кто из учеников вам больше всего запомнился?

— Таких очень много. Вот хотя бы один из последних выпусков, группа №208. Мы с ними много ездили на экскурсии и ходили в походы. Ребята были активными участниками агитбригады. Люблю когда в группе одинаковое количество девушек и юношей: в таких группах особенно интересно работать. У меня три сына, а дочери нет, поэтому для меня ученицы как дочки. Мы с ними много разговариваем о том, какой должна быть девушка, как хорошо выглядеть. Я радуюсь успехам всех моих учеников.

В длинном списке моих выпускников есть Николай Шалаев. Он в 2000 году погиб в Чеченской республике. В память о Коле, замечательном парне, и его товарищах, псковских десантниках, ежегодно 1 марта, в день его гибели, мы проводим урок мужества.

— Кто-то из учеников достиг успехов в выбранной профессии?

— Ваня Клевко сейчас работает в кафе ООО «Мясной торг». После училища он отслужил в армии, продолжил учебу по выбранной специальности в колледже питания. Денис Марущак поступил в вуз, сейчас работает поваром в одном из петербургских ресторанов. Есть много примеров, но для меня самое главное, чтобы они стали хорошими людьми, нужными обществу, чтобы приносили пользу, уважали старших, любили родину. Может высоко сказано, но я так считаю и постоянно говорю об этом своим студентам.

 
По теме
Школьники готовятся к JuniorSkills - Тосненский район Соревнования JuniorSkills дают возможность подросткам Ленинградской области стать профессионалами еще на школьной скамье.
21.01.2019
 
16 января 2019 года в приемной Президента Российской Федерации в Северо-Западном Федеральном округе руководитель Управления Росреестра по Ленинградской области Игорь Шеляков провел очередной прием граждан.
21.01.2019
Приозерск готовится к великой дате - Приозерский  район Глава приозерской районной администрации Александр Соклаков возглавил организационный комитет по подготовке в муниципальном образовании мероприятий,
19.01.2019
«Волшебный мир» - Киришский район Сегодня глава администрации Киришского района Константин Тимофеев посетил творческую студию «Волшебный мир» на базе МАУ «МДЦ «Восход».
18.01.2019
 
Посёлку Ретюнь - обновленный ДК! - Лужский район 18 января с рабочим визитом Лужский район посетили заместитель председателя правительства Ленинградской области – председатель комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Малащенко Олег Михайлович и заме
18.01.2019
«Молодежка ОНФ» в Ленинградской области организовала для школьников ур... - ОНФ в Ленинградской области Команда «Молодежки ОНФ» в Ленинградской области провела для школьников поселка Советский Выборгского района урок мужества, посвященный 75-летию полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады.
21.01.2019 ОНФ в Ленинградской области
16 января 2019 года в приемной Президента Российской Федерации в Северо-Западном Федеральном округе руководитель Управления Росреестра по Ленинградской области Игорь Шеляков провел очередной прием граждан.
21.01.2019 Тосненский район
В 11:40 16 января в Центр управления в кризисных ситуациях Главного управления МЧС России по Ленинградской области поступило сообщение о взрыве в Кингисеппском районе.
18.01.2019 Газета Вести
Совместная пьянка переросла в ссору - ЛенОблИнформ 19 января в подъезде жилого дома, расположенного на Ленинградской улице в городе Сосновый бор, было обнаружено тело 42-летнего мужчины с признаками насильственной смерти в виде колото-резаных ран шеи и груди.
21.01.2019 ЛенОблИнформ
№ 40 Фото из архива редакции Попарились «с огоньком»: за выходные сгорели две бани в СНТ «Озерное» В субботу, 19 января, сообщение о пожаре в СНТ «Озерное» Рощинского городского поселения поступило в 18:11.
21.01.2019 Газета Выборг
Юбилей ансамбля «Русская душа» - Гатчинская правда В преддверии нового года большим праздничным концертом отметил своё 5-летие вокальный ансамбль «Русская душа» Центра культуры Кобринского поселения.
21.01.2019 Гатчинская правда
Книгочей. Новинки отдела искусств библиотеки Аалто - Газета Выборг № 40 Книгочей. Новинки отдела искусств библиотеки Аалто Книгочей. Новинки отдела искусств библиотеки Аалто Марина БАРАНОВА, заведующая отделом искусств библиотеки Аалто, предлагает познакомиться с книгами,
21.01.2019 Газета Выборг
В этот день Николай Малыхин принимал поздравления от родных и друзей - Газета Выборг № 40 В этот день Николай Малыхин принимал поздравления от родных и друзей Компания художников из Санкт-Петербурга, объединившихся в проект «Квартира 16», вновь порадовали жителей Выборга своими новыми живописными работами.
21.01.2019 Газета Выборг
          Ровно 30 лет назад в Гатчине открылась студия индийского танца, где все желающие могли не только научиться танцевать «прямо как в любимых индийских фильмах»,
18.01.2019 Гатчинская правда
      В гатчинской городской библиотеке им. А.И Куприна открылась выставка акварельных работ члена Общества акварелистов Санкт-Петербурга Елены Зыковой «Лучик света».
18.01.2019 Гатчинская правда
        В светлые дни Рождества Христова в Гатчине проходит XIX Рождественский благотворительный фестиваль духовной музыки «Христос рождается, славите!».
17.01.2019 Гатчинская правда
Год здорового образа жизни. Первые медали Полины Бекетовой - Приозерский  район Полине Бекетовой пять лет. В воскресенье, 20 января, она стала самой юной участницей соревнований по лыжным гонкам «Крещенская лыжня», которые состоялись на старом аэродроме в Приозерске на новой общественной лыжне.
21.01.2019 Приозерский район
Школьники готовятся к JuniorSkills - Тосненский район Соревнования JuniorSkills дают возможность подросткам Ленинградской области стать профессионалами еще на школьной скамье.
21.01.2019 Тосненский район
Гатчинские электрические сети ГтРЭС уведомляют, что в связи с проведением запланированных работ на электросетевых объектах, будет отключено электроснабжение: 22 января с 09.00 до 17.00 водозабор (д.
21.01.2019 Гатчинская правда
Непрекращающиеся метели, сильный ветер и скачки температуры от плюсовых до минусовых значений за последнюю неделю стали серьезным испытанием для электросетевого комплекса Ленинградской области.
21.01.2019 ЛенОблИнформ